Visiter Narbonne

La cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur

Commencée en 1272, la cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur possède un chœur gothique dont la hauteur sous voûte (41 m) est l'une des plus importantes de France, comparable à celles d'Amiens et de Beauvais. Sa construction n'a jamais été achevée : la nef n'existe pas, ce qui lui confère une silhouette saisissante depuis le parvis.

À l'intérieur, admirez les chapelles latérales, les vitraux du XIV^e siècle et le trésor cathédral. Le cloître gothique, accessible depuis l'intérieur, donne sur les jardins du Palais des Archevêques.

Le Palais des Archevêques

Accolé à la cathédrale, le Palais des Archevêques est un ensemble monumental réunissant des constructions du XII^e au XIX^e siècle. Il abrite aujourd'hui la mairie de Narbonne, un musée archéologique et le musée d'Art et d'Histoire.

Le musée de la Narbonnaise présente une collection exceptionnelle d'antiquités gallo-romaines, rappelant que Narbonne (Narbo Martius) fut la première province romaine hors d'Italie, fondée en 118 av. J.-C. La Via Domitia, première voie romaine construite en Gaule, est visible sous une dalle vitrée sur la place de l'Hôtel de Ville.

Le Canal de la Robine — Patrimoine UNESCO

Le Canal de la Robine traverse le centre de Narbonne et s'écoule jusqu'à Port-la-Nouvelle. Branche du Canal du Midi, il est inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1996. Ses berges ombragées par des platanes centenaires invitent à la promenade ou aux sorties en vélo.

Le pont des Marchands, unique pont habité de France méridionale, enjambe le canal au cœur de la ville. Ses commerces et maisons colorées en font un sujet photographique incontournable.

Les Halles et la gastronomie

Le marché couvert des Halles de Narbonne (ouvert tous les matins) est l'un des plus beaux marchés couverts d'Occitanie. Fromages, charcuteries, olives, fruits de la région, poissons de Méditerranée et vins de La Clape s'y côtoient dans une ambiance animée et colorée.

Narbonne est aussi la capitale de l'AOC Corbières et de l'IGP Pays d'Oc. Les caves coopératives et les domaines indépendants proposent des dégustations à quelques minutes du centre.

Les Grands Buffets — une institution gastronomique

Fondés en 1988 par Louis Privat, Les Grands Buffets de Narbonne sont devenus l'une des tables les plus célèbres de France. Le principe : un buffet à volonté d'une ampleur exceptionnelle, entièrement dédié à la cuisine française traditionnelle. Des centaines de plats préparés sur place chaque jour — terrines, foies gras, fruits de mer, rôtis, fromages — le tout dans un cadre fastueux.

Le plateau de fromages est une légende à lui seul : plus de 110 fromages au lait cru, affinés et renouvelés chaque jour, en font l'un des plus grands de France. La cave à vins propose plus de 600 références, avec une belle sélection de Corbières, Minervois et La Clape en vins locaux.

L'établissement accueille chaque année plus de 300 000 couverts. La réservation est obligatoire et souvent nécessaire plusieurs semaines à l'avance, surtout en été. Un repas aux Grands Buffets est souvent cité par les visiteurs comme le meilleur souvenir de leur séjour dans la région. → Page dédiée aux Grands Buffets